Zdravý obed a večera
Objavte recepty, ktoré spájajú chutť, výživu a jednoduchosť prípravy. Vaša cesta k zdravšiemu životnému štýlu začína tu.
Prečo si vybrať naše recepty
Prírodné ingrediencie
Všetky naše recepty využívajú čerstvé, nekvalitné ingrediencie bez umelo pridaných látok. Zameriaváme sa na potraviny, ktoré nájdete na lokálnych trhoch a v bežných obchodoch. Vďaka tomu môžete pripraviť zdravé jedlá bez náročného vyhľadávania špeciálnych produktov.
Rýchla príprava
Väčšina našich receptov je pripravená za 20 až 40 minút. Ideálne pre zaneprázdnených ľudí, ktorí chcú jesť zdravo bez dlhého stávania pri sporáku. Každý recept obsahuje podrobný časový plán a tipy na urýchlenie prípravy.
Vyvážená výživa
Každý recept je vytvára s ohľadom na dlhodobé zdravé stravovanie. Obsahujú správny pomer bielkovín, zdravých tukov a kvality sacharidov. Našou snahou je poskytnúť recepty, ktoré vás presýtia a poskytnú telu potrebné živiny.
Skvelá chuť
Zdravé jedenie nemusí byť nudné. Naše recepty sú navrhnuté tak, aby chutili všetkému – od tradičných slovenských receptov po medzinárodné špecialitky. Dôkazom je spätná väzba našich čitateľov, ktorí sa tešia na každý nový recept.
Podrobné inštrukcie
Každý recept obsahuje krok za krokom podrobné pokyny s fotografiami a užitočnými tipmi. Vhodné sú aj pre začiatočníkov v kuchyni. Vysvetľujeme, prečo sa určité kroky robią tak, a ako ich prispôsobiť vašim preferenciám.
Flexibilné variácie
Vieme, že každý má iné preferencie a potreby. Preto ponúkame alternatívne ingrediencie a variácie pre vegetariánov, vegánov a ľudí s alergickými typmi. Každý recept je možné prispôsobiť vašej rodine a zdravotným potrebám.
Ako pripraviť dokonalý obed v 30 minútach
Príprava ingrediencií
Prečítajte si recept a pripravte všetky ingrediencie vopred. Umyte zeleninu, narežte mäso a zmerajte korenia. Vďaka organizácii ušetríte čas a nebudete počas varenia hľadať, čo ste zabudli.
Varenie hlavného jedla
Začnite s prípravou hlavného pokrmu – ktorý zvyčajne trvá najdlhšie. Zatiaľ čo sa to varí, môžete pripraviť prílohu alebo salát. Naše recepty sú navrhnuté tak, aby sa jednotlivé časti varili paralelne.
Príprava prílohy a sadenice
Počas varenia hlavného pokrmu si pripravte prílohu a čerstvý salát. Väčšina prílohy sa varí v podobnom čase ako mäso alebo ryba, čo znamená, že všetko bude hotovo spolu.
Doplnenie a servírovanie
Skontrolujte chute a podľa potreby upravte soľou a korením. Podávajte teplé a vzápätí. Čerstvý obed je najchuťovejší a najvýživnejší kedy jeho výživné látky ostávajú zachované.
Recepty podľa typu jedla
Mäsové jedlá
Recepty na chutné mäsové jedlá s nižším obsahom kalórií. Od tradičného gulášu až po moderné prípravy kuracieho mäsa s čerstvou zeleninou. Všetky naše mäsové recepty obsahujú užitočné informácie o výbere kvalitného mäsa.
Pozrite si receptyRybie jedlá
Zdravé rybie recepty s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín. Zistite, ako pripraviť ryby bez toho, aby ste si ju presušili. Obsahujeme tiež recepty na morské ovocie a zdravé spôsoby ich varenia.
Pozrite si receptyVegetariánske jedlá
Chutné vegetariánske a vegánske recepty bohaté na bielkoviny a minerály. Neznamená to iba salát – ponúkame teplé jedlá, ktoré vás presýtia a dajú vám energiu na celý deň.
Pozrite si receptyNajčastejšie otázky o zdravom varení
Vyberte si hubou a chudé mäso s nižším obsahom tuku. Hovädzie mäso by malo byť tmavej farby a bez viditeľného tuku. Kuracieho mäsa zvoľte bez kože a z horných častí. Pre všetky druhy mäsa platí – menšie porcie a kvalitnejšia príprava sú kľúčom k zdravému jedeniu.
Najzdravšie spôsoby sú varenie, pečenie a grillovanie bez alebo s minimálnym množstvom oleja. Parenie je tiež výborné, pretože si potraviny zachovajú všetky výživné látky. Vyhnite sa frytovaniu a pripravovaniu v hrubom oleji. Odporúčame používať nelepivé panvice s Anti-Adhéziónnym povrchom a minimálnymi množstvami kvalitného oleja.
Pripravené jedlá je dobré uskladniť v chladničke maximálne 3-4 dni. Mäsové pokrmy je lepšie konzumovať do 2 dni. Zamrazovanie je výborná možnosť – väčšina jedál sa dá zmraziť na 2-3 mesiace. Vždy uchovávajte jedlá v uzavretých nádobách na zabránenie kontaminácie a vyschnutiu.
Začnite výberom 5-7 receptov z nášho repertoáru na obmenu. Vytvorte nákupný zoznam všetkých potreb ingrediencií. Plánujte jedlá tak, aby ste sa vyhnuli stresu počas pracovného týždňa. Skúste tzv. "meal prep" – príprava jedál počas víkendu, ktoré si potom iba ohrievate počas týždňa. Naše recepty sú vhodné na túto príprabu.
Turmerick, čierny bor, cukor, kardamón a škorica majú protizápalové vlastnosti. Cesnak a cibuľa sú bohaté na antioxidanty. Čerstvé bylinky ako petržlen, bazalka a rozmarín posúvajú chuť bez potreby soli. Všetky naše recepty využívajú korenia spôsobom, ktorý zvýrazňuje chute bez škodlivých nadbytkov.
Použitie čerstvej zeleniny, bylín a citrónového alebo limetovej šťavy môže skvele nahradiť nadmernú soľ. Kvasinky a chlieb tiež zvýrazňujú chuť prírodne. Osvedčené je aj používanie česnekovej prášku, papričky a iných voňavých korení. Naše recepty vám ukážu, ako pripraviť chutné jedlá bez potreby vysokého príjmu soli.
Pripojte sa k našim čitateľom
Prijaté nové recepty, články o zdravom živote a tipy na prípravu jedál priamo do svojho e-mailu. Bez spamu – iba kvalitný obsah, ktorý vás inšpiruje k zdravšiemu jedeniu.